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Polyphosphate sind Salze der Polyphosphorsäure und werden in Wasseraufbereitungsprodukten oft als Enthärter eingesetzt. Sie binden Calcium- und Magnesiumionen, die für die Wasserhärte verantwortlich sind, und verhindern so die Bildung von Kalkablagerungen. Dies schützt Geräte und Leitungen und verbessert die Effizienz von Reinigungsprozessen.

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